Comida e Bebida em Cuba

Muita gente se surpreende positivamente com a qualidade e a variedade da comida em Cuba. Arroz com feijão é a base da alimentação local, sempre acompanhado de saladas simples com pepino, tomate e repolho. As carnes mais consumidas são frango e porco, mas o que realmente chama a atenção é a oferta frequente de peixes frescos e frutos do mar, preparados de maneira saborosa e autêntica.

Cuba é um verdadeiro paraíso para quem aprecia frutas tropicais. Ao longo do ano, é possível saborear delícias da estação como manga, abacaxi, mamão, goiaba, coco, laranja, toranja, milho, diferentes tipos de batata-doce, mandioca, banana, fruta-pão e abacates enormes — tudo fresco e cheio de sabor.

O café e o chocolate também têm forte presença na produção local. O café cubano, em especial, é famoso por sua qualidade e intensidade. Para muitos, é uma verdadeira experiência sensorial — embora alguns visitantes o considerem um pouco forte demais.

Café da manhã durante nossos roteiros em Cuba

“Mesa de café da manhã em uma casa particular em Cuba” — Mesa de café da manhã em uma guesthouse em Cuba

Em todos os nossos tours com mais de uma noite em Cuba, o café da manhã está sempre incluído. E nas guesthouses — hospedagens familiares e acolhedoras — essa refeição se torna ainda mais especial, com um toque caseiro e generoso. O cardápio pode variar de uma casa para outra, mas normalmente inclui café, leite, suco natural, pães, ovos (ou omelete) e frutas frescas da estação.

O que dizem nossos viajantes sobre o café da manhã nos roteiros

Mais Comentários do Café da Manhã

Ser vegetariano em Cuba: o que esperar e como se virar

“Duas saladas diferentes servidas em uma casa de hóspedes para turistas em Cuba” — Os ingredientes das saladas em Cuba variam bastante de acordo com a estação do ano

Os cubanos estão, aos poucos, despertando para o vegetarianismo. Muitos já ouviram falar sobre isso, mas a maioria ainda não entende bem os motivos por trás desse estilo de vida — e a ideia de que comer bem é comer carne continua muito enraizada na cultura do país. No entanto, com a influência do turismo, cada vez mais opções vegetarianas vêm surgindo nos cardápios dos restaurantes em Cuba, e os cozinheiros das casas de hóspedes já estão bem acostumados a preparar refeições vegetarianas.

Por isso, não é difícil conseguir uma refeição sem carne em Cuba, embora normalmente haja pouca variedade — e pode cansar um pouco ser sempre servido com os mesmos itens (arroz, feijão, omelete e salada) todos os dias.
O jantar vegetariano nas casas de hóspedes cubanas não costuma ser muito mais barato do que o jantar com carne, já que os vegetais vendidos no mercado livre em Cuba têm preços parecidos com os da carne.

Keeping away from gluten in Cuba

“Um prato de jantar com uma variedade de comidas típicas cubanas” — Um prato com alguns itens típicos da culinária cubana, incluindo: Moros y Cristianos (arroz com feijão), Yuca al Ajillo (mandioca com alho), Bistec de Jamón (bife de presunto), Mariquitas (chips de banana-da-terra) e salada com abacate, vagem e pepino.

Manter uma dieta rigorosamente sem glúten em Cuba não é um grande problema. Isso se deve, principalmente, ao fato de que a alimentação no país é bastante natural — alimentos industrializados são pouco comuns. Essa característica é ainda mais evidente nas casas de hóspedes, onde há a vantagem de poder solicitar refeições específicas e orientar os cozinheiros sobre o que você pode ou não consumir. Nossos guias de turismo são informados sobre a intolerância ao glúten e sabem exatamente quais ingredientes devem ser evitados ao passar instruções aos cozinheiros.

Drinks Cubanos

“Algumas das especialidades da culinária local que você vai encontrar em Cuba” — O mojito é o coquetel cubano mais famoso e extremamente refrescante

O rum é o ingrediente base dos mundialmente famosos coquetéis cubanos, como o Daiquiri, Mojito, Ron Collins, Piña Colada e Cubata. Em Cuba, é fácil encontrar chopp de excelente qualidade, além de refrigerantes locais e importados.

Doces e Sobremesas Cubanas

“Uma porção de pudim de leite servida em uma casa de hóspedes particular em Cuba” — O pudim de leite caseiro (flan, em espanhol) é uma sobremesa muito tradicional em Cuba

Em Cuba, não faltam doces e sobremesas para os amantes de um sabor adocicado. Apesar de todas serem bem açucaradas, quase sempre são preparadas de forma caseira, com ingredientes naturais. A guia de turismo Margarita elaborou sua própria lista com suas sobremesas cubanas preferidas, todas consideradas tradicionais no país.

Comida de Rua de Cuba

“Croquetas à venda em uma lanchonete em Cuba” — As croquetas são um lanche de rua muito popular em Cuba

Cuba também tem uma comida de rua e lanches bem interessantes. Oferecemos um passeio por Havana chamado Havana Street Eats. Neste tour guiado, você poderá vivenciar esse lado da cultura cubana acompanhado por um guia que fala inglês. Alguns lanches estão incluídos!

Aprenda a cozinhar pratos típicos cubanos

“Mandioca (yuca, em espanhol) sendo preparada para o cozimento” — A mandioca (yuca, em espanhol) é um dos alimentos básicos na alimentação cubana

Também oferecemos uma experiência de culinária cubana em Havana, onde você pode aprender a preparar alguns pratos típicos e conhecer mais sobre a gastronomia local. A atividade inclui visitas a mercados locais, imersão na cultura culinária cubana, costumes familiares e até como os cubanos negociam preços nas diferentes moedas do país.